Receita de Pavê de Abacaxi com Coco

 

-2 gemas

- 1 colher (sopa) de farinha de trigo

- 1 lata de leite condensado

- 1 xícara (chá) de leite

- 1/2 lata de creme de leite sem soro

- 1 pacote de biscoito champanhe

- 1 lata de abacaxi em calda picado

- 1 xícara (chá) da calda do abacaxi

- 1/2 xícara (chá) de rum

- 200 g de coco ralado

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture as gemas, a farinha de trigo, o leite condensado e o leite. Leve ao fogo, sem parar de mexer, cozinhe até engrossar. Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite. Misture a calda do abacaxi com o rum e umedeça os biscoitos. Em um refratário, alterne camadas de creme, de biscoitos e de abacaxi. Termine com o creme e cubra com o coco ralado.

Dica: Decore o pavê salpicando cubos de abacaxi

FONTE> site ANA MARIA