Eu que fiz: Quinoa de forno com Vitalin

Bom dia Lindonas, tudo certinho por aí?

Meninas o post de hoje é quase incomum aqui no Blog, sobre receitinha, na verdade quase nunca posto receitas pois de dona de casa eu não tenho nada rssss..eu sou é boa comedora rssss...mais graças a Deus estou vivendo uma nova fase, pois quando o assunto é saúde e bem estar a gente tem que acordar pois a vida é sagrada e eu "amoela" kkkkk

Bem eu mostrei (aqui) uns produtos que recebi da Vitalin e fiquei doida para usar mais não tinha ideia de como, pois não sou boa nisso e se a receita for complicada eu nem tento kkkkkkkkkkkk...
Daí vi no facebook  da Vitalin uma dica legal de como preparar a QUINOA e corri pra fazer.

Vem conferir, antes sabendo o que é a QUINOA?

Os grãos podem ser consumidos em saladas, bolinhos, sopas, caldos, e também como uma opção para substituir o arroz. Para consumir a Quinoa Real Orgânica em Grãos é necessário um prévio cozimento: para cada xícara de quinoa em grãos, utilize duas xícaras de água e temperos à gosto, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que fique macia.

Beneficios e propriedades da QUINOA:

Amplamente consumida na região dos Andes, a quinoa é considerada um pseudo cereal. Isto é, ela possui os mesmos nutrientes que os cereais propriamente ditos, como arroz e trigo, mas suas características de plantio e crescimento são diferentes.

A quinoa é um alimento de alto valor biólogo, ou seja, possui todos os aminoácidos essenciais que o nosso corpo precisa para funcionar corretamente.

Ela também é fonte de cálcio, ferro e ácidos graxos ômega 3 e 6. Como qualquer cereal, é muito rica em fibras, sendo portanto uma ótima fonte de carboidratos para a alimentação. Além disso, a quinoa possui quantidades importantes de vitaminas do complexo B.

Por ser rica em proteínas, a quinoa ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica atividades físicas. Suas quantidades significativas de ômega 3 e 6 são importantes aliados na prevenção de doenças cardiovasculares e redução do colesterol. Ela também ajuda no fortalecimento dos ossos e prevenção de doenças como osteoporose ehipertensão, devido a suas quantidades de cálcio.
As vitaminas do complexo B presentes na quinoa são parte essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso, manutenção muscular e síntese de hormônios. Além disso, as fibras presentes no grão dão a sensação de saciedade, podendo favorecer o emagrecimento. Ela também é rica em zinco, um nutriente que atua no fortalecimento do sistema imunológico e nos processos de cicatrização. Por fim, também é um grão recomendado para pessoas que possuem doença celíaca, já que não contém glúten.

fonte (aqui)

Agora vamos a receitinha que eu preparei sozinha e ficou uma delicia?

Quinoa de Forno

Ingredientes:

-2 xícaras (chá) de Quinoa Real Orgânica em Grãos Vitalin

-4 xícaras (chá) de água (para o cozimento)
-1 colher (sobremesa) de sal (para o cozimento)
-2 ovos médios
-3 colheres (sopa) de queijo ralado
-1 colher (sopa) de azeite de oliva
-1 cebola pequena picada
-2 dentes de alho picados
-2 tomates médios, sem pele e sem sementes picados
-1 lata de ervilhas
-1/4 de xícara (chá) de azeitonas verde picadas
-2 colheres (sopa) de salsa picada
-3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
-2 colheres (sopa) de Farinha de Linhaça Dourada Vitalin para polvilhar
-1 colher (sopa) de orégano seco para polvilhar
-1 colher (chá) de óleo para untar a forma

Modo de Preparo:

Cozinhe por 10 minutos a Quinoa Real Orgânica em Grãos Vitalin na água temperada com sal. Escorra e reserve. Refogue por 10 minutos no azeite de oliva, a cebola, o alho, os tomates e as ervilhas. Desligue. Em uma tigela, misture a Quinoa Real Orgânica em Grãos Vitalin reservada com os ovos e o queijo ralado. Acrescente o refogado de tomates, as azeitonas, a salsa e envolva bem. Ajuste o tempero com sal se necessário. Em uma forma untada com o óleo, coloque metade do preparado de Quinoa e com uma colher alise a superfície. Por cima, espalhe o refogado de tomate e ervilhas e cubra com a outra metade de Quinoa. Espalhe o requeijão cremoso e polvilhe a Farinha de Linhaça Dourada Vitalin e o orégano. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 20 minutos.

Como ficou???

Meninas ficou bom d+, fiz algumas alterações, acrescentei passas (tudo pra mim tem que ter passas rsss...) milho verde, não usei alho e untei a travessa com margarina.
O sabor ficou muito bom, eu comi 3 vezes (era só esquentar no micro) e acompanhando com peito de frango.

Façam meninas, e me contem.
Vocês tem mais dicas de como usar a QUINOA?
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