Ontem comentei no post de Unha da Semana e no facebook, que eu e Mamis iamos tnetar fazer a receita de um Pãozinho Délicia e se desse certo eu dividia a dica com vcs..
Ahhh ficou uma DÉÉÉÉLICIA rsss... vamos ver a foto e a receita????
clica que amplia....
INGREDIENTES
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento seco para pão (10 gramas)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de margarina (em temperatura ambiente)
- 3 xícaras de chá de leite morno
PASSO A PASSO
Numa
vasilha misture todos os ingredientes na sequência acima.
Ponha
sobre uma superfície lisa e sove bastante até ficar uma massa lisa e
brilhante. Não se preocupe, a massa é elástica e grudenta mesmo, mas não
coloque mais farinha pois é essa textura quem confere maciez ao pãozinho
depois de assado
3. Volte a massa para a vasilha, cubra e deixe descansando por 30 minutos.
Enquanto isso, unte com margarina e polvilhe com farinha de trigo cerca de 4
assadeiras grandes. (Rendem 60 pãezinhos!)
4. Após os 30 minutos, forme os pãezinhos sempre
com as mãos untadas com óleo e coloque na assadeira dando espaço entre eles pois
após assado eles praticamente dobram de tamanho. Cubra e deixe descansar por
mais 1 hora .
5. Pré
aqueça o forno e asse os pãezinhos em temperatura média de 12 a 15 minutos. O
tempo de forno depende muito do seu fogão. O ponto correto de assado é quando o
fundo está levemente dourada e em cima ainda bem branquinho.
Retire do forno e ainda quentinho pincele
margarina derretida e polvilhe queijo ralado
1. Se quiser, pode recheá-lo antes de cobrir com
a margarina e parmesão. Para o recheio faça um creme misturando: 1 xícara de
leite, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 gema, sal e 1 colher de sopa
de margarina. Leve ao fogo baixo até engrossar e por último junte 2 colheres de
sopa de parmesão ralado e 1/2 xícara de creme de leite. Daí é só cortar o
pãozinho ao meio, rechear e cobrir com a margarina+parmesão.
PS: no forno aqui de casa assou rapidinho em 10min, então fica de olho que é pra não ficar escuro o fundo, pois assa rapidinho.
Para recheio eu fiz um patê bem basiquinho...misturei maionese,creme de leite,mostarda e salsicha, bati no liquidificador .
Vocês não imaginam a dééélicia desse pão..
Já fizeram?
Já comeram?
onta pra gente vai...
